منتديات عالم الابداع



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عالم الابداع

منتديات عالم الابداع

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اينـــــــ,,,,ــما يكونــــــ الابداع ــــــــ نحــــــ نكــــ,,,,ـــون ـــــن


    صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور

    Anonymous
    زائر
    زائر


    صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Empty صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور

    مُساهمة من طرف زائر 2007-09-13, 15:22

    صينيه المكرونه بالباشميل




    المكونات:



    باكيت ونصف مكرونه فرن


    نصف كيلو لحمه مفرومه


    بصله كبيره


    لتر ونصف حليب كامل الدسم


    5 ملاعق كبيره دقيق


    3 ملعقه كبيره صلصه طماطم


    زيت


    بهارات


    ملح


    بابريكا




    الطريقه:



    صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Aidy_makrona


    نسلق المكرونه وعندما نتأكد من نضوجها نصفيها ونغسلها جيدا



    نعصج اللحمه المفرومه



    صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Aidy_clNouA


    نقطع البصله مربعات صغيره ونشوحها في زيت قليل ثم نضيف اللحمه المفرومه مع إضافه الفلفل والبهارات والبابريكا ونقلبها ونتركها على نار هادئه الى ان تستوي ثم نضيف الملح





    نقوم بتحضير صوص الباشاميل


    ملحوظه:كميه الزيت مساويه لكميه الدقيق




    صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Aidy_wSkyET


    نحمر الدقيق في الزيت قليلا الى ان يتغير لونه ثم نضيف نصف لتر الحليب ونقلب جيدا وبسرعه لكي لا تظهر تكتلات بواسطه مضرب السلك




    صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Aidy_53nXc4


    ثم نضيف باقي مقدار الحليب ونقلب بواسطه مضرب السلك لحين الحصول على قوام كريمي كثيف نوعا ما


    واخيرا نضع رشه بهارات وملح حسب الرغبه




    نقوم بعمل صوص المكرونه


    نضع القليل من الزيت في القدر ثم نضيف صلصه الطماطم وربع كوب ماء والقليل من البهارات والفلفل والبابريكا وأخيرا الملح ونقلب جيدا ثم نضيف المكرونه ونقلبها مع الصلصه




    صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Aidy_3yRsGh


    نضع على المكرونه القليل من الباشميل ليصبح لونها وردي





    نقوم بعمل الصينيه بعد الانتهاء من عمل المكرونه واللحمه والباشاميل



    ندهن صينية مقاس 27 بالقليل من الزيت جيدا ثم نضيف القليل من البقسماط المطحون مع قلب الصينية والخبط عليها للتخلص من البقسماط الزائد




    صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Aidy_XXyRX2


    نضع اول طبقه من المكرونه "نصف المقدار"




    صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Aidy_44F38e


    اللحمه المفرومه المعصجه




    صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Aidy_9rTlrw
    ثم نضع اللحمه المفرومه




    صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Aidy_JIwLmr
    ثم نضع القليل من الباشاميل فوق اللحمه




    صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Aidy_5pIWbp
    ثم نضع باقي مقدار المكرونه




    صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Aidy_gjgQAk
    ثم نضع الباشاميل لنغطي المكرونه تماما



    صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Aidy_wAFyDn
    وأخيراً نضيف قطع الزبده



    وندخلها الفرن على درجة حراره 180 درجة
    بعد مرور ساعه نقوم بفتح الشوايه لتحمير الوجه



    شكلها بعد خروجها من الفرن ان شاء الله
    صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Aidy_makrona


    وشكراً

    منقول
    admin
    admin
    إدارة المنتدي
    إدارة المنتدي


    ذكر عدد الرسائل : 535
    العمر : 31
    العمل : طالب
    رقم العضوية : 1
    البلد : صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Ps10
    احترام قوانين المنتدى: : صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور 21010
    الأوسمة : صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Empty
    السٌّمعَة : 0
    نقاط : 15
    تاريخ التسجيل : 17/06/2007

    صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور Empty رد: صينية المكرونه بالباشاميل خطوه خطوه بالصور

    مُساهمة من طرف admin 2007-12-17, 15:09

    مشكورة أختي
    طبق لذيذ

      الوقت/التاريخ الآن هو 2024-03-29, 10:55